تضع معصرة كبيرة، تتواجد بتراب إقليم تازة ، مكناسة الغربية ، معصرة مكناسة الغربية للزيتون ، رهن إشارة الساكنة ، الثقة ، العصر بالبارد دون إظافات كيماوية ، وتعتبر الأولى من نوعها لإنتاج زيت الزيتون بالآلات والمعدات المتطورة والحديثة في هذا المجال.
ويشغل هذا المشروع العديد من اليد العاملة التي تسهر على عملية تشغيل الآلات ومراقبة استخراج زيت الزيتون، بدءا من مرحلة الغسيل ثم مرحلة الخلط والتقليب انتهاء بفصل المخلفات الموجودة في الزيتون.
ويتكون المصنع من خط إنتاج يعمل على تنفيذ كافة المراحل الانتاجية من البداية إلى النهاية.وفي هذا السياق، أكد عدد من المواطنين ، أن معصرة مكناسة الغربية ،ساهمت بشكل إيجابي في تحسين جودة الزيوت بالمنطقة، كما سرعت من عملية استخراج الزيت من حبات الزيتون، وهو ما دفع فلاحو المناطق المجاورة إلى للاقبال على المعصرة بشكل كثيف.
وأشار هؤلاء إلى أن المعايير التي تشتغل بها المعصرة وجودتها، ساهم في حصول المشروع على سمعة طيبة محليا وإقليميا.
وتتوفر معصرة مكناسة الغربية للزيتون بإقليم تازة على أرقام ، 016285219/ 0680650059 للتواصل .